Malzemeleri
6 yumurta
1 Fiske tuz
1paket vanilya
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı balkabağı püresi pişirilmiş
3 su bardağı un
yarım su bardağı sarı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kuru üzüm
1 kase Kızılcık şekerlemesi
4-5 dilim Portakal kabuğu şekerlemesi
1 çay bardağı ceviz iri dövülmüş
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için portakal reçeli Hindistan cevizi Kızılcık şekerlemesi portakal kabuğu şekeri
Yapılışı
- Yumurta tuz toz şeker vanilya beyazlaşana kadar çırpılır.
- Balkabağı sıvı yağ rendelenmiş portakal mandalina kabuğu mandalina suyu eklenir karıştırılır.
- Elenmiş unlar tarçın kabartma tozu eklenir karıştırılır.
- Üzümler dibe çökmesin diye nişastaya Bulanır.
- Üzüm ceviz Kızılcık şekerlemesini bir bölümü kekin içine eklenir karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş orta boy Borcam kabı kekin yarısı dökülür orta kısmına tekrardan üzüm ceviz Kızılcık şekerlemesi doğranmış portakal şekerlemesi eklenir kekin kalan yarısı üstüne dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 40 dakikaya yakın pişirilir pişirme süresi değişebilir.
- Fırından çıkıp soğumuş Kekin üzerine suyu süzülmüş portakal reçeli deneleriyle sürülür Hindistan cevizi serpilir Kızılcık şekerlemeleri portakal şekerlemesi üzüm taneleri ile süsleni. 🍇🍓🌰🍁 Bol meyveli sonbahar keki çay eşliğinde servise sunulur Afiyet olsun🫖🍪🍁💕
🍁🍓🍇🍬Sonbaharın lezzetli şifalı meyvesi kızılcığın şekerlemesini yapmayın isterseniz bir çay bardağı su 1 çay bardağı şeker kaynatılır bir iki damla limon suyu eklenir kaynayan şerbetin içine yıkanmış Kızılcıklar yıkanmış kurulanmış Kızılcıklar eklenir kısık ateşte Kızılcıklar patlamadan dikkatli bir biçimde ocaktan alarak tekrar ocağa koyarak 10 dakikaya yakın pişirilir soğutulur şekerini emmediyse tekrar bir 5 dakika soğuduktan sonra o Cadde pişirdi suyu süzülüp Kullanıma hazırdı ev usulü Kızılcık şekerlemesi bu şekilde öpüyorum
🍁 sonbahar keki Sonbahara yakışır sıcacık renkleriyle nefis bir kek 🍁🥮 kekimizin hikayesi meşhur bir pastanenin önünden geçiyordum kocaman bu keki gördüm almak istedim fakat alamıyorum huylu olduğum için artık pişirilmiş ürünleri yiyemiyorum kendim pişirmek tercih ediyorum rica ettim Çok canım çekti dedim içinde neler var malzemelerini öğrenebilir miyim öğrendim kekin içinde Yok yok reçel Kızılcık şekeri portakal kabukları üzüm balkabağı kekin mis kokusu da burnuma geldi eve gelir gelmez Mutfağa girdim Malzemelerimi derleyip keki pişirdim çok lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim Şimdiden afiyet olsun tarif yorum kısmında
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder