Anne Kiz Çay Keyfi

Anne Kız Çay Keyfimiz 

Sahilde denizi gökyüzünü seyrederek çay muhabbettimiz. Kuşların sesi iyot kokusu ağaçların hisirtisi ve güneş muhteşem bir enerji veriyor. Resmen resetleniyoruz. 

#güzelgün #sahildeÇay #çaykeyfi 

Sebzeli Pilav Tarifi

Sebzeli Pilav Tarifi 

 sebzeli pilav tarifi #pilavtarifi #mantar #bezelye #mısır #zerdeçal #sebze #akşamaneyapsam #banualtun 

Malzemeleri 

2 servis kaşığı sıvı yağ 

1 kase baldo pirinç

1 adet havuç 

1 çay bardağı haşlanmış bezelye 

1 su bardağı Mantar turşusu 

1  çay bardağı haşlanmış mısır 

1 kase tavuk suyu 

1  kase sıcak su

1 çay kaşığı tuz 

1 tatlı kaşığı tereyağı

bir Fiske zerdeçal bir çay fincanı Aspir suyu Aspir tercihe kalmıştır yerli Safran olarak bilinir sıcak suyla demleyip süzülüp kullanılıyor sarı renk vermesi için

yapılışı

tencereye sıvı yağ alınır yağ ısınınca küp doğranmış havuç eklenir kavrulur ardından önceden. ısıtılmış yıkanmış süzülmüş baldo pirinç eklenir pirinçler şeffaflaşan kavrulur süzülmüş Mantar turşusu bezelye ve mısır eklenir kavrulur zerdeçal tuz eklenir sıcak t.avuk suyu ve normal su eklenir varsa aspir  suyu eklenir ağzı kapalı olarak önce orta ateşte sonra kısık ateşte pilav pişirilir pilav delik delik olunca tereyağı parçacıkları atılır üzerine havlu bez bırakılır ağzı kapatılır demlenmeye bırakılır karıştırılıp servise sunulur tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan sebzeli bir pilav hazır Afiyet olsun.

günün menüsü sebzeli mercimek çorbası ıspanak havuç patates pırasa soğandan oluşuyor. havuçlu yeşil salata limonlu zeytinyağlı salatamız. fırında patatesli Arpacık soğanlı Nar gibi kızarmış tavuk acı biberli ekşili ayran günün menüsü

Kahvaltı Sofrası Izgara Mantarli

🍁🍄🫖  Sonbaharın da bir başka lezzetli olur mantar. 🍄

Güzelce yıkayıp kabuklarını soyduğum mantarları ızgarada 5 dakika kadar pişiriyorum tereyağı ekliyorum 2 dakika daha ızgarada tutuyorum en son olarak da rendelenmiş kaşar peynirlerini ekliyorum peynirler eridiği zaman servise alıyorum.

Püf noktasi; mantarı ızgarada pişirdiğinizde suyu akıyor ve böylece o güzel lezzeti ortaya çıkıyor yani benim için lezzet patlaması oluyor ızgara telinin üzerinde pişirmenizi ısrarla tavsiye ederim.

🍁🫖 Ve bir sonbahar Kahvaltı sofrasını hazırlıyorum afiyetle 🍄💕

#kahvaltı #mantar #peynir #sonbahar